27. Februar 2020

Linsensalat mit Blattspinat vegan (low-carb protein)

Linsen sind eine perfekte Alternative zu tierischem Protein, da sie über den größten Eiweißgehalt aller Hülsenfrüchte verfügen. Zudem enthalten sie meist weniger Fett, einen hohen Anteil an Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium
27. Januar 2020

Knusprige Pizza-Blätterteig-Taschen (vegan)

Ihr habt wenig Zeit und wollt dennoch ein leckeres Essen zubereiten, das man sogar am nächsten Tag noch in die Arbeit mitnehmen kann? Dann sind diese super schnell gebackenen, mit viel Gemüse gefüllten
18. März 2019

Tofu im Erdnussmantel (veganes Rezept)

Ich liebe Erdnussbutter – nicht nur, weil sie gut schmeckt, sie weist auch einen hohen Anteil an ungesättigten […]
21. November 2018

Was kann man als Veganer*in essen?

Was essen Veganer? Immer öfter werde ich in letzter Zeit mit dieser Frage konfrontiert. Dadurch merke ich, wie […]
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