Gerne möchte ich euch ein wenig an unserem diesjährigen Weihnachts-Essen teilhaben lassen, das meine Mama Veggi Mäggi für unsere vegane Familie gezaubert hat. So könnt ihr euch vielleicht Inspirationen und Anregungen für nächstes Jahr holen ♥
Am Heiligen Abend durften wir sowohl einen Linsen- als auch einen Nussbraten, selbstgemachte Kartoffelknödel und Vurstknödel (mit Tofu) sowie als Beilage feines Rot- und Sauerkraut verkosten. Zum Nachtisch gab es einen zucker- und glutenfreien Schokokuchen mit Marzipansternen und natürlich jede Menge, ebenfalls selbstgemachte, vegane (teilweise gluten- und zuckerfreie) Kekse. Am 25.12. gab es dann zum Brunch ein Raclette – die Pfännchen konnten wir nach Belieben mit feinen Zutaten füllen. Zur Auswahl standen: * Zucchini * Brokkoli * Paprika * Pilze * Mais * Zwiebel * Essiggurken *Tofu * Veta * Oliven * Thunvisch * Kartoffeln * Tomaten * veganer Käse
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