Ullmann´s Zuckerbäckerei – vegan in Wien

Die traditionsreiche „Ullmann´s Zuckerbäckerei“ befindet sich im aufstrebenden Nordbahnviertel des 2. Bezirks. Im Jahr 2013 ist das Café in die Walcherstraße, gleich bei der U1-Station Vorgartenstraße, übersiedelt und hat seine Pforten für hungrige (Frühstücks-)Gäste geöffnet.

Das Lokal

Von außen eher schlicht und unauffällig, ist der Innenbereich sehr hell und modern in den Farben weiß-grau-lila gestaltet. Gleich beim Eingang liegt ein großer Teppich mit der Aufschrift „Keep calm and eat cake“ – man ahnt also gleich, wo hier die Prioritäten liegen 🙂 Diese kann man auch gleich an der schönen Theke, die vor hübsch aufgereihten Torten, Kuchen und Pralinen nur so übergeht, erblicken.

Konditorei mit Tortenvitrine

Café-Bereich

Das Essen

Frühstück wird hier täglich von 8-11 Uhr und am Wochenende sogar bis 14 Uhr serviert.

Die Kombi „Vegan“ (bestehend aus gegrillter Tofu, Babyspinat, Minzpesto, Auberginenkaviar, Radieschen, Sojajoghurt, Zimtgranola, Früchte) ist rein pflanzlich. Auch die „Breakfastbowl“ ist auf Nachfrage mit Sojajoghurt zu haben und somit vegan.

Dazu stehen leckere, frischgemixte Smoothies (z.B. „Tropic Twister“, „Royal Berry“, „Green Chiller“ ) zur Auswahl. Das Gebäck stammt von Joseph Brot und ist somit bio.

Wirklich schade ist, dass das Bananenbrot im „Sweet Banana Dream“ auf Nachfrage mit Ei zubereitet und somit nicht vegan ist – für Zuckerbäcker sollte das ja wirklich ein Leichtes sein, dieses auch ohne tierische Produkte zu backen 🙂

Unter den zahlreichen Köstlichkeiten in der Kuchenvitrine habe ich lediglich ein veganes „Heidelbeer-Törtchen“ entdeckt, der Rest enthielt entweder Milch oder Ei. Auch die selbstgemachten Pralinen in der rechten Vitrine sehen unglaublich gut aus – leider ist (noch) keine Sorte davon rein pflanzlich.

Alle Speisen werden hübsch angerichtet serviert, die Portionen sind zwar nicht allzu groß, aber geschmacklich sehr sehr lecker.

Frühstückskombi „Vegan“

Frühstückskombi „Vegan“

„Breakfastbowl“ mit Sojajoghurt und frischen Früchten

„Veganes Heidelbeer-Törtchen“ aus der Tortenvitrine

Anything else?

Der Tee stammt von Demmer und ist aus biologischem Anbau. Sojamilch für den Kaffee ist laut Karte ohne Aufpreis erhältlich. In den Sommermonaten befindet sich vor dem Lokal zudem ein kleiner Mini-Schanigarten.

Bio-Tee von Demmer

Fazit: Modern eingerichtetes Café im Nordbahnviertel mit 2 veganen Frühstücksoptionen und angenehmer Atmosphäre. Die Preise befinden sich eher im höheren Segment, das Personal war schnell und gut organisiert. Eine Reservierung ist am Wochenende in 2 Time-Slots möglich (von 9-11 & von 11-13 Uhr) und absolut notwendig!

Konditorei & Café: Ullmann´s Zuckerbäckerei

Wo: Walcherstraße 11, 1020 Wien

Öffnungszeiten: Mo-Fr: 08:00-19:00, Sa, So+Feiertag: 09:00-18:00 Uhr