Keto-vegane Rezepte (Creme-Spinat mit knusprigem Tofu und Overnight Oats)
21. März 2020
Vegane Pancakes mit Heidelbeeren (Protein)
22. März 2020(mittlerweile geschlossen) Seit gut 2 Jahren hat das „fitte Bistro“ auf der Alser Straße (siehe hier auch meine Beiträge über das Alser Café sowie die Bäckerei Der Mann), gegenüber vom AAKH, seine Türen für hungrige, gesundheitsbewusste Menschen geöffnet.
Das Lokal
Das Bistro ist winzig, aber super modern und liebevoll eingerichtet. Helle Pastell- und Holzfarben dominieren, stylische Akzente betonen den skandinavischen Stil.
Küche, Theke, Sitzgelegenheiten und sogar ein kleiner Shop – das alles findet man hier auf kleinstem Raum. Dennoch ist es nicht beengend, sondern einladend und gemütlich.
„plastikfrei“
„Selbstgemachte Nussbutter und Ingwer-Shots“
Das Essen
Frühstück (alles bio) ist im „s´frische“ ganztägig erhältlich.
Alle 3 der angebotenen „s´Müslis“ sind vegan (Chia-Frucht, Schoko-Nuss, Coconut), auch das „Sweet´n´salty“ (Roggenbrot mit hausgemachter Erdnussbutter, Marmelade und Banane) sowie das „Avocadobrot“ sind rein pflanzlich erhältlich.
Unter den übrigen Speisen – gesunde frische Snacks, Salate und Sandwiches – ist die „Fitness-Bowl“ vegan. Für den Süßhunger steht das „s´frische Knödel“, eine rohvegane Energiekugel, zur Auswahl.
„Chia-Frucht Müsli“
„Coconut Müsli“
„Sweet´n´salty“
Anything else?
Frische Shakes und Smoothies runden das Angebot ab. Der Kaffee stammt von Rauwolf und ist auch gleich direkt vor Ort käuflich zu erwerben. Hafermilch ist erfreulicherweise ohne Aufpreis erhältlich.
Neben einem Bücherregal mit interessanten Lektüren zum Thema Fitness, Ernährung und Nachhaltigkeit, gibt es auch einen kleinen Shop, in dem u.a. selbstgemachtes Nussmus, Granola und Stofftaschen verkauft werden.
Denn das „s´frische“ ist rein plastikfrei – alle Speisen zum Mitnehmen werden in biologisch abbaubaren Behältern (auch ein eigenes Gefäß mitbringen ist möglich) angeboten. Für Student*innen und Uni-Wien Mitarbeiter*innen gibt es 10% Rabatt.
In den warmen Monaten kann man auch im Mini-Schanigarten vor dem Lokal Platz nehmen oder – da die beiden Inhaber Personal Trainer sind – gleich vor Ort ein Training vereinbaren.
Fazit: Tolles Bistro in Uni-Wien Nähe mit frischen, gesunden und leckeren Speisen (viele davon vegan). Die beiden Inhaber sind überaus freundlich, die Preise äußerst angemessen. Eine Reservierung ist möglich.
Café & Bistro: s´frische
Wo: Alser Straße 19, 1080 Wien
Öffnungszeiten: Mo-Do: 07:00-16:00, Fr: 07:00-14:00, Sa: 09:00-13:00 Uhr
