Dreiklang – vegan in 1090 Wien

(mittlerweile geschlossen)

Das Dreiklang gehört sicherlich zu den ältesten Bio-Lokalen in Wien. Bereits seit 1991 wird in der ruhigen Wasagasse im Servitenviertel frisch, saisonal, vollwertig und rein biologisch gekocht.

Die Inneneinrichtung lässt sich wohl eher mit gemütlich umschreiben (Vollholz-Möbel) und könnte vermutlich eine Modernisierung vertragen. Trotzdem wirkt das Restaurant sehr freundlich und einladend.

Der Schwerpunkt der Küche liegt auf vegetarisch/vegan. Es wird stets darauf geachtet, auch vegane Alternativen anbieten zu können. So lassen sich beispielsweise die verschiedenen „Jausenbrote“ auch mit pflanzlicher Margerine statt Butter bestellen, auch Suppen sind (wenn nicht ohnehin vegan wie beispielsweise die „Rote Linsen-Suppe“) wahlweise mit pflanzlicher Bouillon erhältlich.

Auf der Karte stehen Frühstücks-, Mittags- und Abendgerichte (alle veganen Speisen sind gut gekennzeichnet).

Das „Dreiklang-Frühstück“ (bestehend aus Vollkorngebäck, Butter, Hummus, Oliven, Schafskäse, Rohkost, inkl. 1 Heißgetränk und 1/8 frischgepresster Saft) sowie das „Demeter-Frühstück“ (Müsli mit frischem Obst) sind jeweils auch vegan erhältlich.

Kleinere Snacks wie Jausenbrote, Suppen (z.B. „Bohnensuppe“, „Gazpacho“, „Dhal“), Salate und Vorspeisen wie selbstgemachter „Humus“ oder „Bruschetta“ sind ebenfalls rein pflanzlich.

Unter den Hauptspeisen finden sich ein „Vegetable Biriani“ (Vollkorn-Gemüsereis mit Dhal) oder ein „Gemüseteller“ (Gemüse nach Saison in Knoblauch-Tamari mit Erdäpfeln oder Naturreis). Auf der Saisonkarte stand darüber hinaus ein „Eierschwammerl-Risotto“.

Täglich gibt es zudem ein abwechslungsreiches Menü, wovon stets eines vegan(isierbar) ist. Bei unserem Besuch war es z.B. „Räuchertofu in Curry-Masala mit Reis und Salat“ und als Dessert gab es eine „Soja-Vanillecreme mit frischen Früchten“.

Auch die Getränke stammen klarerweise alle aus biologischem Anbau. So gibt es Bio-Wein, Bio-Bier und diverse Bio-Säfte. Im Sommer kann man zudem im kleinen, begrünten Schanigarten vor dem Lokal Platz nehmen.

„Humus“ mit Sesamcreme, Oliven, frischem Schnittlauch und Fladenbrot, Dreiklang

„kleine gemischte Salatschüssel“

„Räuchtertofu in Curry-Masala mit Reis und Salat“, Dreiklang Wien

„Soja-Vanillecreme mit frischen Früchten“, Dreiklang Wien

Fazit: Gemütliches Bio-Lokal im 9. Wiener Bezirk, in dem Nachhaltigkeit großgeschrieben wird. Dementsprechend gibt es eine wirklich gute Auswahl an veganen Speisen, die allesamt frisch und vor allem selbstgemacht sind. Die Preise sind zwar der Gegend (Servitenviertel) angepasst, für rein biologische Nahrungsmittel jedoch absolut gerechtfertigt. Reservierung empfehlenswert.

Restaurant: Dreiklang

Wo: Wasagasse 28, 1090 Wien

Öffnungszeiten: Mo-Fr: 09:00-22:00 Uhr